 |
 |
 |
Klassiek of op vat gerijpt.
Druivenrassen: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Malbec.
De krachtige tannine en intense kleur laten het rijp fruit spreken.
Af en toe jong genietbaar, meestal – afhankelijk van het wijnjaar - graag 5 à 12 jaar wachttijd
Vinificatie:
Na de pluk van zo rijp mogelijke rode druiven:
ontstengeling en lichte "foulage" (kneuzing); het sap van de rode druiven is op dat ogenblik licht rood).
|
|
 |
|
|
|
|
 |
|
|
|
