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Le domaine au patrimoine
multi centenaire jadis
sans doute ferme du Château Féodal,
fût acquis
en 1973 par la famille Massart . Sur ces sols argilo-siliceux
et argilo-graveleux de l’appellation Bordeaux
et Bordeaux Supérieur, associés à
des règles de production rigoureusement axées
sur la qualité, Stefaan et Hilde Massart
se consacrent passionnément à la vigne,
au vin et au patrimoine . Les 15 hectares de vignes
dont certaines parcelles très anciennes,
ont une densité de plantation élevée,
et une productivité raisonnée de par
les choix de taille et de palissage . Associées
au labour du sol
et à la recherche d’une maturité
optimale, ces orientations génèrent
l’essentiel : un raisin de
qualité . La sélection parcellaire,
les cépages et
leurs typicités, après vinification
et élevage soignés des moûts
et des vins, viennent composer notre palette de
couleurs . |
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